Заведующий производством (пекарней)

08 Января

Партнерские Вакансии

Компания "Бробейкери"

Добрый день!

Крафтовая пекарня brø bakery ищет опытного и ответственного заведующего производством, готового возглавить нашу команду и обеспечить бесперебойную работу производства.

Наша отличительная особенность – хлеб только из натуральных ингредиентов, сделанный вручную по классической европейской технологии. Также мы поставляем знаменитые круассаны brø bakery в лучшие кофейни, кафе и рестораны Минска. Круассаны делаются исключительно на сливочном масле, как и другая выпечка из слоеного теста нашей пекарни.

Если вы чувствуете себя вдохновленным процессом создания ароматного хлеба и вкусной выпечки, и при этом умеете организовать работу команды, то мы ждем именно вас!

Задачи:

• Организовывать и контролировать каждый этап производства
• Заботиться о качестве нашей продукции
• Проводить работу по увеличению объемов и прибыли производства
• Обеспечивать на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента выпускаемых изделий
• Контролировать наличие сырья и материалов, поступающих на производство, участвовать в инвентаризации
• Принимать и распределять заказы на смену
• Управлять персоналом пекарни и вдохновлять его на новые свершения. В подчинении: пекари, формовщики, пекари-слойщики, кондитеры, тестоводы, уборщики помещений
• Составлять графики работы сотрудников, вести табель учета рабочего времени
• Контролировать соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований, производственной и трудовой дисциплины

Требования:

• Опыт управления производством
• Наличие профильного образования
• Знание технологических процессов хлебопекарного производства, видов технологического оборудования, принципов работы, технических характеристик и условий его эксплуатации
• Знание постановлений, распоряжений, нормативных документов, касающихся вопросов работы хлебопекарного производства, организации и технологии хлебопекарного производства, ассортимента и требований к качеству выпускаемых изделий
• Навыки управления персоналом
• Стремление к развитию и профессиональному росту

Условия:

• Официальное трудоустройство в соответствии с законодательством РБ
• Удобное расположение возле Площади Победы (Берестянская 4)
• Конкурентная заработная плата – 2 раза в месяц на банковскую карточку
• Специальная приятная цена на хлеб и другую выпечку для всех сотрудников

Ссылка на вакансию в банке вакансий на gsz.gov.⁣by:

https://gsz.gov.by/registration/employer/vacancy/create-future/641/detail-public/

Ждём Ваших откликов или сообщений в мессенджер.

Будем рады видеть Вас в своей команде!