Ведущий инженер-технолог( Минскхлебпром )

10 Декабря

Партнерские Вакансии

Компания "Минскхлебпром"

Обязанности:

• осуществлять руководство и оказывать практическую помощь инженерам-технологам хлебозаводов в организации и ведении производства хлебобулочных изделий, разработке ранее не вырабатываемых видов продукции, совершенствовании вырабатываемого ассортимента, освоении прогрессивных технологических схем.

Принимать участие в:

1. разработке планов и осуществлении мер, направленных на улучшение качества хлебобулочных изделий, соблюдение технических регламентов и нормативов, санитарных правил и норм, гигиенических нормативов;
2. освоении новой техники и технологии;
3. в выборочном контроле соблюдения правил ведения технологических процессов, контрольных замерах технологических потерь, затрат, выхода полуфабрикатов и готовой продукции.

Периодически проверять:

1. правильность ведения технологической документации хлебозаводов;
2. соблюдение сроков поверки средств измерений и аттестации испытательного оборудования;
3. соблюдение условий хранения основного и дополнительного сырья, материалов, готовой продукции;
4. своевременность и полноту проведения работ по подтверждению соответствия продукции требованиям технических регламентов Евразийского экономического союза, НПА, ТНПА в области технического нормирования и стандартизации.

Требования:

• высшее профессиональное (техническое) образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет;
• навыки расчета и оформления рецептур;
• знание и умение руководствоваться в работе нормативными правыми актами (НПА), техническими нормативными правовыми актами (ТНПА), локальными правовыми актами (ЛПА), в том числе документами систем менеджмента (СМК, система НАССР, СУОТ, СУОС).

Условия:

• Трудоустройство согласно ТК РБ
• Полный соцпакет, дополнительные материальные выплаты в течение года
• Медицинское страхование работников
• Подарки к праздникам
• Предоставление койко-места в общежитии для иногородних
• Скидки на санаторно-курортное оздоровление
• комфортное рабочее место