Управляющий рестораном (Загородный клуб «Три Медведя») (в архиве)

23 Октября

Партнерские Вакансии

Компания "Группа Компаний Армтек"

Загородный клуб «Три Медведя» находится на территории Национального парка «Браславские озера» на берегах озера Богинское и Нерестовой реки Дрисвята в окружении сосново-лиственного леса и нетронутой природы.

Приглашаем на работу "Управляющего ресторана".

Более подробно ознакомиться с усадьбой, рестораном и меню возможно на официальном сайте - 3MISHKI.BY

Обязанности:

• Оперативное управление рестораном. Обработка и решение текущих проблем, анализ работы и принятие перспективных решений для развития ресторана;
• Планирование работы ресторана. Выработка методов достижения экономических показателей;
• Планирование, организация и координация работы, управление дисциплиной;
• Анализ конкурентов, выработка методов продвижения предприятия и повышение лояльности гостей;
• Постановка требований при формировании всех видов меню, с учётом трендов, спроса и сезонности;
• Поиск и подбор поставщиков и партнёров, заключение договоров
  Координация работы по взаимодействию с отдела продаж в рамках работы с корпоративными клиентами;
• Разработка и внедрение системы мотивации сотрудников. Ведение мотивационных программ, составление графиков работы персонала, контроль расчёта заработанной платы;
• Подбор, обучение и организация контроля работы персонала в соответствии со стандартами ресторана;
• Контроль работы всех подразделений ресторана, а также санитарных и технических норм и безопасность труда;
• Контроль за денежными потоками предприятия;
• Взаимодействие с контролирующими органами;
• Ведение отчётности на предприятия.

Требования:

• Высшее образование;
• Опыт работы в ресторанном бизнесе на аналогичной должности не менее 3 лет;
• Опыт успешного управления персоналом;
• Коммуникабельность и стрессоустойчивость;
• Уверенный пользователь ПК: Word, Excel; Guscom;
• Знание сервиса и современных тенденций в индустрии гостеприимства;
• Готовность к интенсивной работе с большим количеством информации в условиях многозадачности.

Условия:

• Официальное трудоустройство и своевременную оплату труда;
• Работу в экологически чистой и красивой местности: Витебская обл., Браславский район, Деревня Устье;
• Проживание и питание на период работы;
• Удобный график работы: 5/2 с плавающими выходными;
• Служебный транспорт или компенсация топлива при использовании своего авто в рабочих целях;
• Расширенный социальный пакет;
• Заработная плата обсуждается индивидуально по итогам собеседования.

Ждем ваши отклики!