Шеф-повар

06 Января

Партнерские Вакансии

Компания "Медиа повод"

В связи с открытием нового проекта Рестопаб "Гости" приглашает в команду шеф-повара

"Гости" это - КАЧЕСТВО - КОМФОРТ - ЗАБОТА!

Обязанности:

• организация рабочего процесса на кухне, включая‍ распределение обязанностей ⁢между персоналом и контроль за соблюдением стандартов приготовления ⁤блюд;
• управление закупками продуктов, контроль качества и свежести ингредиентов, а также⁢ оптимизация затрат на продовольствие;
• подготовка и обучение персонала кухни, повышение их квалификации;
• управление бюджетом кухни, оптимизация расходов и контроль за себестоимостью блюд;
• поддержание высоких стандартов санитарии и гигиены, в⁣ соответствии с законодательными и внутренними‍ нормами.

Требования:

• опыт работы на позиции шеф-повара от 3-х лет;
• знание нормативно-правовой базы, касающейся сферы общественного питания;
• понимание и применение методов и приемов организации производства, основ технологических процессов;
• умение готовить широкий спектр блюд и работать с различными кухнями;
• опыт работы с продуктами различного типа и качества;
• знание кулинарных техник и технологий приготовления пищи;

Условия:

• официальное трудоустройство согласно ТК РБ и социальный пакет;
• высокая оплата труда 2 раза в месяц
• бесплатное питание и корпоративная форма;
• дружная команда профессионалов.